自宅で本格ローストビーフやサラダチキン、温泉卵を失敗なく作りたい！そんな方に選ばれているのが「ブルーノ(BRUNO) 低温調理器」です。
火加減に悩まず、食材を袋に入れて“放ったらかし”でOK。プロ級のしっとり食感と絶妙な火通りが実現する便利家電で、楽天でも大人気。健康志向の方、料理をもっと楽しみたい方、家族の食卓を豊かにしたい方に圧倒的支持を集めています。
この記事では、楽天公式の正確な情報とリアルなユーザーレビュー、メリット・デメリット、食中毒リスクの注意点まで徹底解説。気になる最新価格は11,000円（税込・送料無料）です。購入前に知っておきたいポイントを本音でお伝えします。
目次
ブルーノ(BRUNO) 低温調理器レビュー｜自宅でレストラン級の仕上がりを叶える1台
ブルーノ(BRUNO) 低温調理器レビュー｜自宅でレストラン級の仕上がりを叶える1台
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | ブルーノ(BRUNO) 低温調理器 |
| 販売元 | イデアインターナショナル（BRUNO公式） |
| 価格 | 11,000円（税込・送料無料／楽天公式価格・2025年7月時点） |
| カラー | アイボリー／ブラック／グリーン（限定色あり） |
| 消費電力 | 800W |
| 温度設定範囲 | 25℃～90℃（0.5℃単位で調節） |
| タイマー | 1分～99時間59分（1分単位） |
| 対応水量 | 最大15L（推奨10L程度） |
| サイズ・重さ | 幅50×奥行90×高さ370mm／約950g |
| 付属品 | レシピブック・取扱説明書・保証書 |
| 販売ページ | 楽天公式商品ページ |
ブルーノ低温調理器は、お肉やお魚をジップロックなどの耐熱袋に入れて湯せんにセットするだけ。均一な温度と正確なタイマー制御で、家庭でもレストラン級のしっとり柔らかな仕上がりが誰でも簡単に作れます。
「火加減の管理がいらない」「ほったらかし調理で失敗なし」「とにかく美味しい」と口コミでも話題。ダイエット・筋トレ・作り置き・健康志向の方にも強い支持を集めています。
ブルーノ低温調理器のデメリット4つ｜購入前に必ず確認したいポイント
ブルーノ低温調理器のデメリット4つ｜購入前に必ず確認したいポイント
①：本体がやや大きめで収納場所に注意
本体は高さ約37cm、幅5cmと調理家電としてはやや大きめ。キッチンが狭い方は収納場所の確保が必要です。
使用時も大きめの鍋やコンテナ（深さ20cm以上）が必要なので、スペースをあらかじめイメージしておくと安心。
シンプルデザインなので“出しっぱなし”でもOKですが、購入前に必ずサイズをチェックしましょう。
頻繁に使う方はキッチンの定位置にしておくと便利です。
場所に余裕がない場合は収納方法を工夫しましょう。
②：調理に時間がかかる（最低1時間以上）
低温調理は「低い温度でじっくり火を通す」ため、一般的な調理より時間がかかります。
例えば、鶏ハムやローストビーフなら1.5～2時間、チャーシューなど厚みのある肉は3～5時間が目安。
忙しい日の“すぐに一品”には向きませんが、その分ほったらかしでプロの味になるのが最大のメリット。
タイマー機能を活用して、寝ている間や家事・仕事中にセットしておくと効率的です。
「手間なく絶品」「他のことをしている間にご馳走ができる」と口コミでも好評です。
③：毎回ジップ袋・真空袋が必要
必ず耐熱のジッパー袋や真空袋を使います。推奨は耐熱110℃以上・厚手の袋です。
一回使い切りが基本ですが、コストは数十円程度。衛生面や失敗防止のためにも新品を使いましょう。
「袋のコストが気になる」「ゴミが増える」といった声もあるので、気になる方は繰り返し使える専用パックも検討を。
袋が破れたり水が入らないように、空気抜きや密封はしっかりと。
袋の耐熱温度や安全性を必ず確認して使いましょう。
④：食中毒予防のため温度と衛生管理は絶対条件
低温調理はおいしさを最大限引き出せますが、温度や加熱時間を間違えると食中毒のリスクがあります。
鶏肉・豚肉・卵・ひき肉などは、厚生労働省推奨の加熱条件（中心温度75℃で1分、または63℃で30分など）を必ず守ってください。
「袋は新品」「食材は新鮮なもの」「調理後は早めに食べきる」「保存・再加熱も衛生的に」など基本を徹底すること。
不安な場合は仕上げ焼きや追加加熱もおすすめ。特に子どもや高齢者向けは慎重に。
正しく使えば安全で、日々の食事が本当に豊かになります。
ブルーノ 低温調理器のメリット7つ｜初心者から料理好きまで絶賛
ブルーノ 低温調理器のメリット7つ｜初心者から料理好きまで絶賛
①：誰でも本格料理が失敗なくできる
ブルーノ低温調理器は、温度とタイマーをダイヤルでセットするだけ。火加減の調整や見張りが不要で、誰でも簡単にレストラン級の仕上がりに。
肉も魚も固くならず、驚くほど柔らかく、家族や友人に自信をもって出せます。
料理初心者や男性の一人暮らし、共働き家庭でも「手間ゼロで美味しい」と口コミ多数。
「料理が苦手だったのに褒められるようになった」と感動の声も。
毎日が“ごちそうの日”に変わります。
②：お肉も魚も驚くほどしっとり＆ジューシー
低温調理は「繊維を壊さず、うまみと水分を逃さない」ため、パサつきがちな鶏むね肉や豚ヒレもふんわり柔らかに。
サーモンや白身魚、ローストビーフ、チャーシュー、サラダチキンも専門店の味。
冷めても美味しいので、お弁当や作り置きにも最適。
ダイエットや筋トレメニュー、介護食にも応用できます。
「家族が驚くほど食べてくれる」とリピーターも増えています。
③：レシピブック＆ネットレシピで幅広い料理に挑戦
付属レシピブックには、ローストビーフ・鶏ハム・温泉卵・チャーシュー・プリン・ヨーグルトなど人気レシピ20種類以上掲載。
公式サイトやSNSでも「低温調理 レシピ」で無限に情報が手に入ります。
一度基本をマスターすれば、自分好みのアレンジやヘルシーレシピも自在に。
作り置きやお弁当・おもてなし料理の幅が広がります。
「料理のレパートリーが格段に増えた」と喜びの声が多数。
④：放ったらかし調理で忙しい人もラクラク
準備してセットするだけで、タイマーが自動でスタート＆ストップ。
火を使わないので、調理中に他の家事や外出もOK。共働きや子育て家庭にも大人気。
過加熱や焦げ、煮崩れの心配もありません。
“放ったらかし”でいつでもごちそう。忙しい現代人の味方です。
電気代も省エネで安心です。
⑤：北欧風のおしゃれなデザインで出しっぱなしOK
カラーはアイボリー・ブラック・限定グリーン。インテリアにもなじむ北欧テイストのシンプルデザイン。
家電特有の無骨さがなく、キッチンに置いても圧迫感なし。
操作パネルもスタイリッシュで、「見た目が可愛い」とギフトにも選ばれています。
毎日使いたくなるおしゃれ家電です。
片付けが苦手な人でも出しっぱなしOK。
⑥：シンプル操作＆お手入れもカンタン
温度・時間の設定はダイヤルだけで直感的。年配の方や機械が苦手な方も迷いません。
本体はIPX7相当の防水仕様で水洗いOK（電源部除く）。
パーツが少なく、お手入れが本当にラク。
汚れた時は中性洗剤でサッと洗えば清潔を保てます。
ずっと安心して長く使える設計です。
⑦：作り置き・おもてなし・健康管理に最適
最大15Lまで対応し、鶏むね肉4～6枚、牛ブロック1kg以上も一度に調理可能。
作り置きや家族全員分、大人数のパーティーにも最適です。
週末のまとめ調理や健康管理にも大活躍。
冷凍保存やお弁当作りにも使いやすいです。
毎日の食卓がぐっと楽しく、華やかになります。
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ブルーノ 低温調理器の特徴・スペック解説
ブルーノ 低温調理器の特徴・スペック解説
- 800Wパワフル＆静音
- 幅50×奥行90×高さ370mm／重さ約950g
- 25℃～90℃／0.5℃単位の精密温度管理
- 1分～99時間59分タイマー
- IPX7防水・水洗いOK
- レシピブック付き
「業務用レベルの精密温度制御」「長時間でも安心の耐久性」「家庭用にちょうどいい大きさ」と楽天レビューでも高評価。
静音設計で夜中や早朝でも使いやすいのもポイント。
どんな鍋でも使えて、本体も軽量なので女性やシニアも扱いやすいです。
初めての低温調理デビューにも最適です。
ギフトや新生活祝いにも喜ばれます。
ブルーノ 低温調理器の使い方・人気レシピ集｜食中毒予防も徹底解説
ブルーノ 低温調理器の使い方・人気レシピ集｜食中毒予防も徹底解説
- 使い方・基本手順
- 人気レシピ例（ローストビーフ／鶏ハム／温泉卵など）
- 食中毒防止のためのコツ
- おいしく仕上げるポイント
使い方・基本手順
①食材を下ごしらえして耐熱袋に入れる
②鍋やコンテナに水を張り、本体をセット
③温度とタイマーをダイヤルでセットし、スタート
④調理が終わったらすぐに取り出し、必要に応じて仕上げ焼きや冷却
⑤調理後は早めに食べるか、冷蔵・冷凍保存
人気レシピ例
・サラダチキン（鶏むね肉・65℃で1.5～2時間）
・ローストビーフ（牛もも肉・56℃で2時間）
・温泉卵（68℃で30分）
・豚バラチャーシュー（68℃で3～5時間）
・サーモンのコンフィ（50℃で1時間）
・プリンやヨーグルト、低温発酵メニューも◎
食中毒防止のためのコツ
・食材は新鮮なものを使う
・袋は新品を使い、必ず密封して空気を抜く
・厚生労働省の加熱基準を厳守（鶏・豚・卵・ひき肉は中心温度75℃で1分以上、または63℃で30分以上）
・調理後はなるべく早めに食べる／保存時は急冷・冷蔵・冷凍
・生焼けが心配な場合は必ず中心温度を測る、仕上げ焼き・再加熱も有効
おいしく仕上げるポイント
・肉は下味をしっかりつけてから調理
・袋内の空気をしっかり抜き、厚みを均一にして加熱ムラを防ぐ
・終了後すぐに取り出して冷却すると、余熱での過加熱を防げます
・アレンジや副菜もネットやSNSのレシピでどんどん広がります
・家族の健康管理やダイエット、筋トレにも役立つ万能調理法です
ブルーノ 低温調理器の口コミ・評判まとめ｜楽天＆公式レビューの本音
ブルーノ 低温調理器の口コミ・評判まとめ｜楽天＆公式レビューの本音
- 楽天レビュー平均4.6以上／公式サイトも高評価
- 「調理が簡単」「しっとりジューシー」「作り置きに便利」など多数
- 「温度・衛生管理に注意」という声も
「レストラン級の料理が簡単に作れる」「家族が毎回喜ぶ」「健康志向で購入して大正解」と絶賛の声が多いです。
一方で「袋代がかかる」「加熱時間が長い」など現実的な口コミや「衛生管理には注意」といった声も必ず見られます。
総じて「料理が苦手でも使いやすい」「毎日の食事が楽しくなる」と満足度は非常に高い印象。
口コミで「食中毒予防のため、公式レシピや温度・時間を必ず守っている」というユーザーも多いです。
“家族の笑顔”と“安全なごはん”を叶えてくれる一台です。
ブルーノ 低温調理器の購入方法・保証・お得な買い方
ブルーノ 低温調理器の購入方法・保証・お得な買い方
- 楽天公式ストアが正規保証＆安心
- 11,000円（税込・送料無料／2025年7月時点）
- 1年メーカー保証・アフターサポートあり
- ポイント還元やクーポン・セールも利用可
楽天のブルーノ公式ストアで購入すれば、正規保証（1年）・アフターサポートも万全。
11,000円（税込・送料無料）という圧倒的なコスパの高さ。
期間限定のポイントアップやクーポン、セールも活用できます。
ギフトや引っ越し祝い、新生活にもぴったり。
ブルーノ 低温調理器に関するQ&A｜購入前の疑問・注意点
ブルーノ 低温調理器に関するQ&A｜購入前の疑問・注意点
- Q1：どんな鍋・容器でも使える？
- Q2：温度管理や食中毒リスク対策は？
- Q3：袋やパックは何がおすすめ？
- Q4：一度にどれくらい調理できる？
- Q5：保証や修理の対応は？
Q1：どんな鍋・容器でも使える？
深さ20cm以上・耐熱容器なら基本的に何でもOK。大きめのステンレス鍋やコンテナ、ホーロー鍋、耐熱ガラス製もおすすめ。
複数の食材を同時調理も可能。蓋付きなら温度が安定しやすいです。
底に直接触れないよう注意。
市販のコンテナを使うと作り置きにも便利です。
家族分やパーティーにも対応できます。
Q2：温度管理や食中毒リスク対策は？
温度・加熱時間は必ず公式レシピ・厚生労働省の基準を守りましょう。
中心温度を確認し、調理後はすぐに食べるか、保存する場合は急冷・冷蔵・冷凍。
食材や袋は新品・清潔なものを使用し、調理器具もきれいに。
生焼けが心配な場合は、温度計で中心温度をチェックすると安心です。
子ども・高齢者・妊婦さんは特に注意しましょう。
Q3：袋やパックは何がおすすめ？
耐熱110℃以上・密封性の高いジップ袋や専用真空パックが最適。
市販のジップロックやアイラップ、専用真空袋も人気。
コスパやエコ重視なら繰り返し使えるパックも検討を。
袋は必ず新品を使用し、使い回しは避けてください。
袋の破れや水漏れにも注意しましょう。
Q4：一度にどれくらい調理できる？
最大15Lまで対応。鶏むね肉4～6枚、牛もも肉1kg以上も同時にOK。
家族全員分や作り置き、ホームパーティーも余裕。
作り置きやお弁当用にもおすすめです。
水量が多いほど温度が安定します。
種類の違う料理も同時調理できます。
Q5：保証や修理の対応は？
楽天公式ストアで購入すれば、1年間のメーカー保証付き。
初期不良や故障もサポートセンターで対応してくれます。
追加パーツの購入も可能です。
長く安心して使える体制が整っています。
保証書と説明書は必ず保管してください。
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まとめ｜ブルーノ 低温調理器は“安全＆美味しい”毎日を叶えるコスパ最強家電
ブルーノ(BRUNO) 低温調理器は、自宅で本格的な低温調理ができる圧倒的人気のキッチン家電。
価格も11,000円（税込・送料無料）で手に入るコスパの高さ。操作もお手入れも簡単です。
肉・魚・温泉卵・デザートまで、毎日のごはんがワンランク上のごちそうに。
温度・時間・衛生管理を徹底すれば、食中毒リスクもなく安心して使えます。
「美味しい」「楽しい」「安全」…家族の健康と笑顔のために、本気でおすすめします！
